健易人蜂蜜酒是贵族酒的一种,是所有酿酒中原材料造价最高的酒.健易人蜂蜜酒源自西周,由蜂蜜酿酒大师采用古法工艺倾情酿制。

蜂蜜是一种复杂的糖类饱和溶液，主要成分是葡萄糖和果糖，还含有丰富的酶类、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质元素等，具有很高的营养价值和保健作用。对国内天然蜂蜜进行的研究表明，果糖（质量分数为38%）和葡萄糖（质量分数为31%）是天然蜂蜜中2种主要的糖，同时含有少量的二糖和低聚糖，葡糖糖酸、其他酸及少量的蛋白质、酶、氨基酸及矿物质，水分（大约17%）。国家标准规定蜂蜜中葡萄糖和果糖含量在60%以上，此外不同品种蜂蜜果糖和葡萄糖含量也存在差异，其中果糖含量在30.91%-44.26%之间，葡萄糖含量在22.89%-40.75%之间。研究表明蜂蜜中酸含量相对较低，但是它对蜂蜜的味道、口感具有重要作用。各种酸中葡萄糖酸是最重要的，同样也包括甲酸、乙酸、柠檬酸、乳酸、顺丁烯酸、苹果酸等。

健易人蜂蜜酒既具有蜂蜜的营养成分，又有发酵酒的醇香。中国农业大学食品科学与营养工程学院对”健易人”蜂蜜酒主要营养成分测定表明：蜂蜜发酵酒在保留了天然蜂蜜营养成分和保健功能的基础上，氨基酸、矿物质元素、维生素均高于未经发酵的蜂蜜，因此，以蜂蜜为原料经生物发酵工程酿制的健易人蜂蜜酒是一种对人体具有保健作用的营养酒。

健易人(酒业)是立足于北京的一家拥有多年酿酒业沉淀的公司,公司的宗旨是: 一次帮助一个人，让人人享受健康易生活！